Vårt uppdrag är enkelt:

Hjälpa måltidsbranschen leverera hälsosamma, hållbara måltider på ett sätt som är bra för både människor och vår planet.

Matilda – plattformen för Food Service Resource Management

Matilda skapades för att lösa dessa utmaningar. Det är en användarvänlig plattform med gränssnitt för alla delar av måltidsprocessen. Strukturera hela arbetsflödet och samla all information på ett och samma ställe – så att ni kan fokusera på era matgäster.

Varför nu?

Agenda 2030 har ökat trycket på organisationer i både privat och offentlig sektor både genom ökad efterfrågan från opinionen och genom konkreta målsättningar från myndigheter. Aktörer som klarar anpassningen till de nya omständigheterna med hjälp av ny teknik och digitalisering kommer hitta nya arbetssätt och snabbare nå den nivå som krävs. De företag som misslyckas kommer ha svårt att överleva. Offentliga organisationer som inte lyckas riskerar kritik från både media och skattebetalare.

Varför är detta viktigt?

Vi menar att kontroll genom hela måltidsprocessen ända ner på detaljnivå, är en förutsättning för att kunna ta beslut som har en positiv inverkan på hållbarhet, hälsa och ekonomi. Först när vi ser alla steg i processen från upphandling, planering, produktion, servering och uppföljning är det möjligt att:

Balansera hållbarhet, kvalitet och näring
Effektivisering genom digitalisering
Minska matsvinnet

Vi står för

Hälsa

Digitaliseringen låter oss se helheten, kombinera data från flera källor i realtid och låta användare få insikter för att kunna ta bättre beslut som leder till ökad kvalitet och besparingar.

Hållbarhet

Maten står för nästan en tredjedel av vår klimatpåverkan. Genom att ta hänsyn till klimattal i hela måltidsprocessen, från planering, optimering, mätning och uppföljning, kan vi stötta skiftet mot en mer hållbar kost.

Digitalisering

Vi tror att vi genom kunskap och lösningar för hela måltidsprocessen, från upphandling, planering och produktion till servering och uppföljning kan bidra till att förbättra hälsan för elever, patienter och gäster – för alla som äter maten.