Bland pumpor och spöken – så firas Halloween

Grönfärgat potatismos och ketchup som blod, serverat i en matsal med spindelväv i taket, massor av pumpor och döskallar på alla bord. På Östergårdsskolan i Skurup går köket all-in för att fira Halloween!

Halloween firas bäst med extra god mat som är populär bland gästerna. Sedan får den gärna vara lite läskig också.

Det säger Annemi Svärd, kock på Östergårdsskolan i Skurup, där det går 360 elever från förskoleklass och upp till årskurs 6.

Tillsammans med sina två kollegor i köket går hon all-in nu på fredag, när det äntligen är dags för en av årets absoluta höjdpunkter: att fira Halloween.

Andra år har det varit grönfärgat ris, som påminner om larver eller maskar, och ugnsstekta kycklingklubbor som för tankarna till benknotor. Och spökbakelser gjorda av chokladmuffins, hallonmousse och sugar paste.

– Mjölken vågar vi oss dock inte på att färga. Vi gjorde det ett år men fick slänga så mycket efteråt. Där gick visst gränsen för hur läskigt det fick lov att vara för våra elever.

Själv är hon extra förtjust i just Halloween och har i många år varit drivande i den så kallade ”spökparaden” som tågar genom Skurup 31 oktober – alltså den dagen när det är Halloween på riktigt och skoleleverna har höstlov.

Skriven av:
Agneta Renmark

• Pumpabröd. Baka bröd i form av pumpor och ställ fram på buffébordet, pynta med något grönt som skaft.
• Spökbananer. Skala och halvera bananer och ställ upp som en spökparad. Tryck in russin som ögon och mun.
• Pizzaormar. Skär ut remsor av pizzadeg och tvinna några varv runt ett grillspett så att det blir slingrande ormar. Pensla med ägg och strö över sesamfrön, och grädda på hög värme i ugnen. Skär paprika som ormtungor och sätt fast på de slingrande ormarna.
• Klementinpumpor. Skala klementiner och sätt lite mynta i hålet som grönt skaft.
• Ljuslyktor. Skär locken av minipumpor och skär ut ögon, näsa och mun. Placera värmeljus i och ha som prydnad på borden.