Här får måltidsglädjen flöda fritt

Torsdagen 19 oktober är det äntligen dags att fira Offentliga måltidens dag. Matilda FoodTech gör nedslag i fem kommuner som alla fångar tillfället på olika sätt.

Offentliga måltidens dag firas den tredje torsdagen i oktober varje år för att lyfta och uppmärksamma alla de miljoner måltider som varje dag serveras i Sveriges skolor, förskolor, äldreboenden och sjukhus.

– I år verkar det vara fler som uppmärksammar den här dagen än någonsin tidigare, säger Eva Sundberg, projektledare på MATtanken, som för fjärde året i rad koordinerar Offentliga måltidens dag.

Hon berättar att man i god tid gjorde ett brett mejlutskick till alla kommuners kommunikatörer för att be om deras uppmärksamhet och uppmana dem att ta chansen att ta vara på möjligheterna med att visa upp sina måltidsverksamheter.

– Och det verkar ha gjort susen!

Mingel och kökens kamp

I Järfälla kommun har man firat Offentliga måltidsdagen i många år.

– För oss är det viktigt att visa allt engagemang som finns bland våra medarbetare i köken, som verkligen brinner för våra matgäster. Men även att lyfta fram olika aspekter runt måltiden och det samarbete som krävs för att allt ska klaffa, säger Malin Engström, måltidsutvecklare inom socialförvaltningen.

Under dagen kommer man bland annat att inviga en ny seniorrestaurang med drinkar, musikunderhållning, mingel och andra roligheter. Det blir även prisutdelning efter att kommunens fyra seniormatsköken haft en rafflande matlagningstävling: ”Kökens kamp”, där juryn består av seniorer från kommunens olika boenden.

I skolans värld kommer politikerna i barn- och ungdomsnämnden att dra på sig kockkläder för att praktisera i skolkök och mingla med matgäster och matlagare.

Önskerätter, bubbel och snittar

Det finns många fler exempel runt om i landet där kreativiteten och måltidsglädjen får flöda fritt under Offentliga måltidsdagen.

I Nykvarn får alla elever i skola och förskola att få vara med och rösta fram en önskerätt medan fritids arrangerar en aktivitet där barnen får leka med maten och skapa sina egna smörgåsar. Äldreomsorgen bjuder på bubbel och snittar. Dessutom bjuder man in vårdnadshavare och politiker till ”öppet hus” i skolrestaurangerna på kvällen, med gulaschsoppa och brödbuffé på menyn.

I Enköping firar man genom att uppmärksamma kommunens lokala leverantörer och servera en nostalgisk Hawaiikassler. Man har även aktiviteter i form av ”grönsaksbingo” för förskolor och fritids, och inom äldreomsorgen uppmärksammar man vikten av näringstäta och proteinrika mellanmål.

Lanserar en egen maskot

Sundsvalls mat & måltider kommer att denna dag avslöja vem som är organisationens nya medarbetare. Det är en maskot: ”Smaskot”, som ska bli ansikte utåt och fungera som en slags ambassadör i förskola och skola. På flera enheter har man utomhusmatlagning eller ”rädda-maten-aktiviteter”.

I Östra Göinge firas ”smaken av en plats” genom ett extra fokus på lokalproducerade råvaror till skollunchen. Här serveras köttfärsrutor på lokal färs, med gräddsås och lokalt odlad potatis, samt morotsbiffar gjorda på lokalt odlade morötter. Även salladsbuffén har extra inslag av lokala råvaror och till dessert blir det kökets lokala äppeldessert.

FAKTARUTA

Mycket av det som händer runt om i Sverige under Offentliga Måltidens dag går att ta del av på MATtankens hemsida. Här finns även kommunikationsmaterial att ladda ned samt många tips kring hur man kan göra firandet ännu bättre. Och en hashtagg att använda på sociala medier: #måltid23.