Matilda måltidsplanlegging

Med Matilda i kjøkkenet har du kontroll på hele måltidsprosessen, fra innkjøp varer og utvikling av oppskrift til servering og svinn.

Se demo

Produktbeskrivelse

Effektivitet

Spar tid i det daglige arbeidet med all informasjon samlet i et og samme system.

Kvalitet

Riktig måltid med riktig næringsinnhold til riktig spisegjest, det er god matomsorg!

Bærekraft

Følg opp bærekrafts mål, mål matsvinn og prioriter klimasmart mat.

Kontroll

Alle menyer, oppskrifter, bestillinger og priser samlet i et sikkert og tilgjengelig system. Ingen flere post it lapper!

Så fungerer Matilda måltidsplanlegging – steg for steg

Matilda digitaliserer hele måltidsprosessen fra planlegging og innkjøp til produksjon og servering. All informasjon om måltider og spisegjester og alle resultater er samlet i en sikker, brukervennlig og tilgjengelig løsning.

Planlegging: Digitale menyer og oppskrifter

Matilda inneholder en stor oppskriftsbank hvor du kan finne oppskrifter og på en enkel måte komponere en meny. Et stort artikkel- og næringsmiddelregister sørger for at informasjon om næringsinnhold, allergener og CO2 ekvivalenter overføres til menyen. Byttes en oppskrift eller råvare ut, viser Matilda hvordan det påvirker hele menyens kostand eller klimaavtrykk.

Innkjøp: Riktige råvarer i riktig mengde

Når all informasjon om måltider og menyer finnes i Matilda kan dere beregne råvarebehov og automatisk generere innkjøpsgrunnlag. Ved å laste opp leverandørenes prisfiler får dere kontroll på kostnadene per måltid. Det er også mulig å integrere Matilda med deres innkjøpssystem eller leverandørens e-handel og sende bestillingene dirkete.

Bestilling: Enklere for gjestene, sikkerhet for deg

Matilda tilbyr interne og eksterne kunder en enkel og smidig måte å bestille sine måltider direkte via mobiltelefon eller nettbrett. Alle måltider kan presenteres med bilde, næringsinnhold, allergener og spesialkostalternativ. Hvorfor ikke legge til et symbol for bærekraft eller nøkkelhull?

Produksjon: System og orden gjør arbeidet morsommere

Matilda gir deg full kontroll på hva som skal lages, hvilke ingredienser som trengs og når måltidene skal leveres. Med bestillinger inn i systemet skapes det automatisk grunnlag for produksjon, bestillingslister, plukkelister, følgesedler, og etiketter til kantiner, matbokser og brett. Når det er lett å gjøre rett blir alt så mye enklere!

Servering og levering: Riktig mat på riktig tallerken, hver gang

Uansett om dere serverer måltidene på restaurant, leverer til mottakskjøkken eller sender ut måltider til hjemmeboende, sikrer Matilda at riktig mat havner på riktig tallerken. Dere kan samle all informasjon om deres kunder, bestillinger og måltider på et sted slik at ingenting blir glemt. Det gir en roligere arbeidshverdag, økt kvalitet på leveransene og fremfor alt; Fornøyde kunder.

Analyse: All data servert på en appetittvekkende måte

Hvor høye er kostnadene og hvordan forandres de over tid? Er det forskjell i kostnadene i ulike deler av virksomheten? Hvor mye matsvinn er det totalt og for en bestemt enhet? Det og mere til kan dere få svar på ved hjelp av Matildas rapporteringsfunksjoner. All data som trengs for kontinuerlig utvikling av virksomheten er lett tilgjengelig, og hjelper dere med å ta riktige beslutninger.

Hvorfor bør du velge Matilda?

Enkelt å bruke
Matilda er et brukervennlig verktøy uansett om du jobber i kjøkkenet, på en pleieavdeling eller i en administrativ stilling. Matilda kan brukes via mobiltelefon, nettbrett eller datamaskin.
Sparer tid
Matilda fjerner mye av det manuelle arbeidet i måltidsprosessen, slik at alle kan spare tid i det daglige arbeidet.
Bedre samarbeid
Når alle jobber i samme system, blir ansvarsfordelingen tydelig og ingen arbeidsoppgaver eller bestillinger «havner mellom to stoler».
Gjør det lett å gjøre rett
Matilda sikrer at dere følger gjeldende lovverk, løsningen oppdateres ved behov når krav eller retningslinjer endres.
Akselererer arbeidet med bærekraft
Matilda gir deg verktøy og informasjon som hjelper til med å styre virksomheten mot deres bærekraftmål.
Senker kostnadene
Når all informasjon er samlet på et sted er det lett å se hvor kostnader oppstår, lage bedre prognoser for innkjøp og unngå svinn.

Trygg og sikker implementering

Hos oss på Matilda FoodTech finner du noen av bransjens mest erfarne eksperter innen måltidsplanlegging. Vårt team står klart til å hjelpe deg med å implementere digitale verktøy som gjør en forskjell i hverdagen din.
Våre prosjektledere har solid erfaring med både IT-løsninger og måltidsvirksomhet. Vi guider deg gjennom hele implementeringsprosessen og sørger for at ditt nye system gir størst mulig verdi fra starten.

Implementeringsprosessen vår