Matilda måltidsplanlægning

Matilda inkluderer en stor opskriftsbank, hvor du nemt kan finde opskrifter for at sammensætte en menu. Takket være en omfattende fødevaredatabase følger al information om næringsindhold, allergener og CO2-ækvivalenter automatisk med til menuen. Udskift en opskrift eller en ingrediens og du kan med det samme se i din Matilda løsning, hvordan det påvirker hele menuens omkostninger eller klimapåvirkning.

Da al information om måltider og menuer findes i Matilda, kan I beregne behovet for råvarer og automatisk generere grundlag for indkøb. Ved at uploade jeres grossisters prisliste kan I straks se omkostningerne pr. måltid. I kan også integrere Matilda med jeres indkøbssystem eller leverandørens e-handel for at sende ordrer direkte.

Takket være planlægning systemet Matilda, kan I tilbyde jeres interne og eksterne kunder en nem og bekvem måde at få adgang til jeres udvalg og bestille deres måltider direkte via mobil eller tablet. Alle måltider kan præsenteres med billede, næringsindhold, allergener og alternativer til specialkost. I kan også tilføje et symbol for klimavenligt valg, for at hjælpe gæster med at vælge mere bæredygtig.

Med Matildas kostdatasystem i køkkenet har I fuld kontrol over, hvilken mad der skal tilberedes, med hvilke ingredienser og hvornår måltiderne skal leveres. Baseret på menuen, I har oprettet i systemet, genererer I automatisk lister der hjælper jer med at sikre kvaliteten i køkkenet, f.eks. produktionsplaner, følgesedler og etiketter til kantiner, madservice og serveringsfade.

Uanset om I serverer måltiderne på stedet, leverer til modtagelseskøkkener eller sender ud til hjemmeservice, hjælper Matilda jer med at sikre, at det rette måltid serveres til den rette gæst. I kan samle alle oplysninger om jeres kunder, ordrer og måltider ét sted, så intet går tabt. Det giver både en lettere arbejdsdag for jer, men øger også leveringskvalitet og giver mere tilfredse kunder.

Hvad er vores omkostninger, og hvordan ændrer de sig over tid? Hvor stort er det samlede madspild, både totalt og for de enkelte afdelinger? Alt dette og meget mere kan I få svar på med Matildas rapporteringsfunktioner. Alle de data, I har brug for til at arbejde videre med forbedringer, er tilgængelige. Og Matilda hjælper jer med hurtigt og nemt at præsentere data på en måde, der hjælper jer med at træffe de rigtige beslutninger.