Ältere Menschen gesund und lecker verpflegen dank Digitalisierung
Dass abwechslungsreiche, ausgewogene Speisen eine wichtige Rolle für die Lebensqualität von Seniorinnen und Senioren spielen, ist bekannt. Mangelernährung vorzubeugen, ist deshalb eine wichtige Aufgabe für die Altenpflege – und eine große Herausforderung. Digitalisierung der Menüplanung ist die Lösung, um die nährstoffreiche und individuell angepasste Verpflegung älterer Menschen sicherzustellen. Darüber hinaus werden die Prozesse rund um Bestellung, Produktion und Service effizienter gestaltet. So bleibt mehr Zeit fürs Wesentliche: Für deine Gäste.
Effizienz
Abläufe optimieren und Arbeitszeit sparen, da sämtliche Informationen in einem einzigen System gebündelt sind.
Qualität
Menüs für ältere Menschen hochwertig zubereiten: Voller gesunder Nährstoffe, frei von Allergenen und sogar angepasst an individuelle Diäten!
Nachhaltigkeit
Weniger Lebensmittel verschwenden, Ressourcen schonen und klimaschonende Ernährung fördern: Ein wichtiges Thema auch in der Pflege – und dank Digitalisierung messbar!
Kontrolle
Zettelwirtschaft war gestern! Sämtliche Rezepte, Menüs, Bestellungen und Preise sind auf einer sicheren Plattform zentral verfügbar.
Freude am Genuss statt Mangelernährung
Mit zunehmendem Alter verändert sich der Appetit. Hinzu kommen Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken. Viele Seniorinnen und Senioren essen deshalb zu wenig. Das Risiko einer Mangelernährung ist ständiger Begleiter in der Altenpflege – eine Entwicklung, die durch den wachsenden Anteil alter Menschen beschleunigt wird.
Mangelernährung hier vorzubeugen, ist also eine wichtige Aufgabe. Denn sinkt der Energiehaushalt, werden wir anfälliger für Infektionen. Zusätzlich wird die Muskulatur schwächer, was den Pflegebedarf zusätzlich erhöht.
Um diesen Teufelskreis zu durchbrechen, muss der Appetit angeregt werden. Ältere Menschen sollen wieder Lust auf Mahlzeiten bekommen. Der Schlüssel dafür ist Flexibilität: Abwechslungsreiche Speisen, die individuelle Vorlieben berücksichtigen und leckere, angemessene Portionen auf die Teller bringen. Wetten, dass all das effizienter und einfacher möglich ist, als du denkst?
Menüplanung für die Altenpflege digitalisieren – so geht’s!
Mit Hilfe unserer digitalen Werkzeuge habt ihr den kompletten Prozess einfach und zuverlässig im Griff. Einkauf und Rezepte, Produktion, Ausgabe und Kontrollen werden effizient integriert und verzahnt. Erfahrene Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler bereichern unser Team. Sie alle kennen die besonderen Anforderungen der Altenpflege und stehen euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr Ziel:
Die digitale Lösung für euch zu finden, die euch hilft, ausgewogene Mahlzeiten zu servieren. Mahlzeiten, die den Appetit anregen, die Menschen mit wertvollen Nährstoffen versorgen und so die Lebensqualität steigern. Vorteile liegen auf der Hand: Zum Beispiel der reduzierte Pflegeaufwand, zufriedenere Teams sowie weniger Lebensmittelabfälle.
Lies weiter und erfahre, wie ihr die Qualität eurer Seniorenverpflegung steigert, während ihr gleichzeitig Budgets und Co. im Blick behaltet.
Mehr Transparenz, Inspiration, Kommunikation
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Menüplanung inklusive automatischer Kosten-, Nachhaltigkeits- und Nährwertberechnungen
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Individuelle Diäten zuverlässig berücksichtigen
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Lebensmittelabfälle messen, erfassen und reduzieren – von der Zubereitung bis zur Ausgabe
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Passende Lösungen für alle Küchengrößen, alle Zubereitungsarten sowie warme und kalte Speisen
Matilda HACCP
- Vorbereitete Checklisten und Arbeitsanweisungen stellen sicher, dass eure Hygieneprozesse den gesetzlichen Vorgaben entsprechen.
- Dank digitaler Checklisten und Erinnerungen hast du offene und erledigte Aufgaben komplett im Blick – so rutscht nichts durch!
- Lebensmittelsicherheit einfach überwachen und Audits stressarm gestalten, weil sämtliche Informationen digital dokumentiert und verfügbar sind.
