Stora tidsbesparingar med digital meny i Ludvika kommun
En digital meny kan hjälpa till att öka matlust och intresse hos matgästerna. Men den gör bara nytta om den visar korrekt och uppdaterad information om måltiderna. Det har man tagit fasta vid i Ludvika kommun.
Kostenheten i Ludvika kommun ansvarar för livsmedelsupphandling, måltidsplanering och servering till förskolor, skolor och äldreomsorg. Till sin hjälp har man flera olika stödsystem från Matilda FoodTech. Den centralt planerade grundmenyn skapas och näringsberäknas i måltidsplaneringssystemet Matilda. Sedan en tid tillbaka publiceras menyn direkt på Ludvika kommuns hemsida med hjälp av applikationen Matilda Menu, så att elever, vårdnadshavare, äldre och anhöriga enkelt ska kunna svara på frågan ”vad blir det för mat idag?”
Från manuell handpåläggning till automatpublicering
Innan Ludvika kommun började använda Matilda Menu var det ett extremt tidskrävande jobb att publicera menyn på hemsidan. Dessutom blev informationen inte tillräckligt tydlig och korrekt för matgästerna och deras anhöriga. Det som publicerades på hemsidan var en central grundmeny med två alternativa rätter. Det innebar till exempel att en förälder som besökte hemsidan bara fick veta att deras barn fått en av de två rätterna till lunch. Om en ingrediens eller maträtt hade bytts ut av någon anledning framgick inte det heller eftersom menyn publicerades två veckor i förväg.
Lyckligtvis ser det helt annorlunda ut idag. Gun-Britt Hedsten, kostutvecklare i Ludvika kommun, förklarar:
”Tidigare var det mycket handpåläggning för att publicera menyn på hemsidan. För att inte tala om hur krångligt det var att göra ändringar. Tack vare Matilda Menu kan vi automatpublicera menyn dagligen från måltidsplaneringssystemet där all uppdaterad information om maträtterna redan finns. Det sparar mig massor med tid!”
Rätt meny på rätt ställe, uppdaterad och korrekt
Den digitala menyn på kommunens hemsida är uppskattad av både matgäster och anhöriga. Särskilt vårdnadshavare med barn i skola eller förskola som enkelt vill kunna se vad barnen ätit till lunch för att planera dagens middag.
Tack vare Matilda Menu publiceras nu aktuell meny för varje enhet på kommunens hemsida. Personalen på de olika enheterna markerar enkelt det alternativ de valt från grundmenyn så att endast den rätten visas på hemsidan. På så sätt blir det tydligt för matgäster och anhöriga vilken maträtt som serveras på just deras förskola, skola eller äldreboende.
”Om personalen behöver ändra ett recept eller ersätta en vara kan de göra ändringen direkt i Matilda och den digitala menyn uppdateras automatiskt. Det hjälper oss både att spara tid och förbättra kvaliteten på vår service till matgästerna,” säger Gun-Britt Hedsten.
Trevlig och proffsig presentation av dagens rätt
Förutom att hålla den digitala menyn uppdaterad bidrar applikationen också med en trevlig och proffsig presentation. Menyn har anpassats med kommunens logga och man kan enkelt lägga till symboler för att visa om en maträtt exempelvis är vegetarisk, innehåller fläsk eller MSC-märkt fisk.
Tack vare att Ludvika kommun redan använde Matilda för menyplanering och näringsberäkningar gick det enkelt och smidigt att koppla på den digitala menyn.
”Det var väldigt enkelt att införa Matilda Menu. Det var klart efter ett par timmars digitalt möte tillsammans med en konsult från Matilda FoodTech. Samtidigt lärde vi oss applikationen så att vi nu själva kan göra justeringar och ändringar, vilket är väldigt värdefullt,” avslutar Gun-Britt Hedsten.
Skriven av:
Jenny Gruvfält
Måltidsplanering
Tydligare information och trevligare presentation med digital...
Vad blir det för mat idag? Den frågan kan personal, anhöriga och föräldrar i Hässleholms kommun svara på snabbt och enkelt. Menyn för kom...
Måltidsplanering
Lustfylld miljö sätter smak på maten
Prova-på-bord, digitala menyer och matinfluerare. En trivsam och inspirerande måltidsmiljö är framgångsreceptet för att skapa godare målt...
Inspiration
Dackeskolan har med eleverna i skolköket
På Dackeskolan får elever vara med och förbereda dagens lunch. Det har resulterat i att fler vågar testa ny mat samt att barnen äter mer...