Livsmedels-upphandling

Med hjälp av digitala verktyg kan en livsmedelsupphandling bli både mer effektiv och ge bättre resultat.

Att digitalisera måltidsprocessen inklusive livsmedelsupphandling, uppföljning och kostnadsanalys skapar förutsättningar för en effektiv, enkel och säker process.

Vår lösning

Spara tid

Minska det manuella arbetet vid en livsmedelsupphandling med upp till 50%.

Spara pengar

Öka organisationens inköp inom avtal för att dra nytta av upphandlade priser.

Öka kvaliteten

Ställ rätt krav vid livsmedelsupphandlingar.

Följ upp

Tydlig statistik på inköp, håll budget och nå hållbarhetsmålen.

Förenkla och effektivisera

Med vår digitala lösning kan du effektivisera din livsmedelsupphandling och förenkla uppföljningen för måltidsorganisationer i både offentlig och privat sektor. Det manuella arbetet kan minskas med upp till 50%. Arbetet går snabbare och antalet fel och misstag minskar drastiskt.

Du kan få stöd i hela upphandlingsprocessen. Från att skapa positionsunderlag till att utvärdera vilken leverantör som är det bästa valet.

Illustrations Livsmedelsupphandling Forenkla 400

Illustrations Livsmedelsupphandling Uppsatta Mal 400

Nå uppsatta mål

Avtalstrohet, ekologiska produkter, närproducerat, klimatpåverkan, genomsnittlig kostnad per kilo livsmedel – det är många målsättningar som ska uppnås. Måltiderna ska vara hälsosamma och planetsmarta, samt av hög kvalitet och köpas in till en så låg kostnad som möjligt.

Följ upp nyckeltal
Få full kontroll på hållbarhetsmål och budget
Handla rätt varor

Följ upp nyckeltal

Du kan få statistik på livsmedelsinköp och uppföljningar kan göras på olika nivåer i organisationen. Med tydlig och detaljerad statistik på inköpen blir det lättare att följa upp och utveckla förbättrade inköpsmönster.

Automatiska nyckeltals- och rapportutskick ger dig en tydlig uppföljning av inköpen samt skapar engagemang i organisationen för vidare utveckling av måltiderna. Då har du alltid har full kontroll på viktiga nyckeltal för att nå era målsättningar.

Illustrations Ma╠Èltidsplanering Hallbarhet 400

Illustrations Ma╠Èltidsplanering Digitala Appar 400

Hållbarhet och hälsa

Val av livsmedel har stor effekt på hälsa och klimat. Som följd ökar kraven på klimatredovisning av såväl måltiderna som de faktiska inköpen. Många organisationer har högt ställda krav vad gäller andelen växtbaserade livsmedel, ekologisk framställning och svenskt ursprung.

Med stöd för livsmedelsupphandling ges en god överblick av nuläget och alla möjligheter att göra ändringar baserat på målsättningar. Genom att följa upp matens klimatpåverkan blir det enkelt att ta fram underlag till medarbetare, politiker, miljöstrategier och upphandlare.

Handla rätt och klara budget

Ställ krav i din livsmedelsupphandling som motsvarar organisationens mål. Det kan handla om förpackningsstorlekar, egenskaper och kriterier eller framtagna klimatmål. Genom en tydlig kravställning får du rätt kvalitet på varorna och kan planera för kvalitetssäkrade måltider.

Stäm av inköpen på artikelnivå
Följ prisutvecklingen på avtalade varor
Notera ersättningsvaror och håll koll på inköp utanför avtal

Genom att noga följa prisutvecklingen är möjligheten större att du klarar uppsatt budget samtidigt som måltidskvaliteten bibehålls.

Illustrations Ma╠Èltidsplanering Effektivisera 400

Uppföljning och statistik

Med tydlig och detaljerad statistik på inköpen blir det också lätt att följa upp och utveckla förbättrade inköpsmönster.

Data - I Hantera finns nyckeltal för exempelvis inköp utanför avtal, pris/kg, andel ekologiska inköp
Underlag - Generera kompletta underlag för intern- och externfakturering, inköpsmönster och prisutveckling
Uppföljning - Följ upp sortiment, priser och statistik
Integrationer - Integrera med befintligt ekonomisystem för minskat manuellt arbete och ökad kvalitet
Kalkyler - Ta fram en efterkalkyl med bland annat kostnad per ätande
Rapporter - I Hantera finns många rapporter om exempelvis kostnadsutveckling, andel ekologiskt, andel CO2e, etiska inköp och närproducerat