Livsmedelssäkerhet
Alla måltidsverksamheter som serverar mat till sina gäster bär ett ansvar att se till att maten de serverar är säker att äta. Alla som jobbar i restaurang och storkök vet att det där med egenkontroll är oerhört viktigt samtidigt som det kanske inte tillhör de mest populära arbetsuppgifterna i köket.
För att kunna servera säker mat krävs rätt verktyg som gör det enkelt att dokumentera, följa upp och redovisa att ni uppfyller de krav som ställs.
Lättanvänt
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser finns lätt tillgängliga på såväl dator som mobila enheter.
Säkert
Rutiner kring livsmedelssäkerh för din organisation tydliggörs och det är enkelt för både kökspersonal och ledning att kontrollera att rutinerna följs.
Spara tid
Tydliga rutiner och påminnelser gör att det går snabbt för användarna att registrera direkt i mobilen, surfplattan eller på datorn. Slipp pärmar och post-it lappar.
Underlätta vid kontroll
Då all information finns lättillgängligt är det enkelt att redovisa vid en kontroll eller inspektion av er livsmedelssäkerhet.
Höjd livsmedelssäkerhet
För att kunna upprätthålla en god livsmedelsäkerhet krävs att verksamheten är medveten om de risker som finns, att rutiner kring säkerhet skapas, att de kontrolleras noggrant och följs upp regelbundet.
Det finns tydliga principer som måste följas enligt HACCP. En digital lösning ger dig kontroll över livsmedelssäkerheten ute i måltidsverksamheten. Det skapar en större trygghet och spårbarhet i hela ledet.
Lätt att göra rätt
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser är lätt tillgängliga på såväl datorer som mobila enheter.
Vi vet att de som är experter inom måltidsverksamhet inte alltid är experter inom IT, och det ska de heller inte behöva vara. Ett användarvänligt system med rollstyrda gränssnitt där du endast får tillgång till de utvalda funktioner som du behöver, gör så att alla kan hantera den digitala checklistan. Med andra ord krävs minimalt med utbildning och förkunskap om livsmedelssäkerhet för att börja digitalisera egenkontrollen.
Spara tid på att göra rätt saker
Spara tid genom att fokusera på rätt saker. Egenkontroll ska inte ta tid, det ska vara enkelt och bara fungera, både för användarna som utför kontrollerna samt för administratören som sätter rutiner kring livsmedelssäkerhet och följer upp kraven för hela måltidsorganisationen.
Från manuell egenkontroll till digital för Orust kommun
På Orust har digitaliseringen av egenkontrollen blivit ett sätt att höja både tryggheten, kunskapen och statusen i de kommunala köken.
5 tips med tema egenkontroll
Ladda ned våra tips och läs om hur din måltidsorganisation kan komma igång med egenkontroll.
Framtidens Egenkontroll - enkel och säker
Utan digitalt stöd är det mycket resurskrävande att se till att egenkontrollen efterföljs på ett enkelt, kostnadseffektivt och säkert sät...