Måltidsplanering
Att säkerställa måltiderna vad gäller näringsinnehåll, kostnader, specialkost och klimatpåverkan är en komplex och tidskrävande process. En digital lösning för kostplanering är en förutsättning för att minimera manuellt arbete och ger stora besparingar i tid och pengar – samtidigt som kvalitet och måluppföljning förbättras.
I kombination med livsmedelsupphandling och egenkontroll ger det full kontroll över alla steg i måltidsprocessen, allt från upphandling, planering, produktion, servering och uppföljning.
Effektivisera
En digital lösning för måltidsplanering är en förutsättning för att du ska kunna effektivisera alla steg i måltidsprocessen som beställning, produktion och uppföljning.
Spara pengar
Optimera era menyer och beställ, tillaga och servera rätt mängd mat som utgår från inkomna beställningsunderlag och prognos
Nå hållbarhetsmålen
Minska klimatpåverkan av era menyer samt minska matsvinnet. Kommunicera era mål och resultat internt, till matgäster och politiker
Full kontroll
Rätt data ger dig kontroll att kunna få svaren på frågor som: vad ska vi laga, hur mycket, till vem, var, när och vad kostar det? Det knyter ihop behovet från matgästerna med utbudet i måltidsproduktionen.
Enkel och säker måltidsplanering
En digital lösning för måltidsplanering effektiviserar alla steg i måltidsprocessen och ger verktyg och underlag för att säkerställa kvaliteten på måltiderna som näringsinnehåll, kostnader, livsmedelssäkerhet och klimatpåverkan.
Få ett gemensamt och komplett stöd för hela organisationen som stödjer arbetsprocesserna och medarbetarna i det dagliga arbete. Samla era recept och specialkost på en och samma plats där alla kan hitta dem även när personalen byts och trender förändras.
Uppnå hållbarhetsmålen snabbare
Maten och dess transporter står för mer än 30 procent av den totala konsumtionsdrivna klimatpåverkan i Sverige. Samtidigt slängs årligen 270 000 ton mat i svenska restauranger och storkök.
Konsekvenserna för klimat och ekonomin är betydande. Med digital måltidsplanering blir det enklare att göra klimatsmarta val och mäta matsvinnet.
Effektivisera och spara både tid och pengar
Ökade krav, låga marginaler och prispress skapar stora utmaningar för måltidsorganisationer. Särskilt när budgeten inte stiger i samma takt som de ökade livsmedelskostnaderna. Att göra mer med mindre resurser blir fullt möjligt när måltidsprocessen digitaliseras. Många av de manuella arbetsuppgifterna kan då automatiseras och kontrollen skärpas.
Digitala appar för ökad hälsa
Att äta rätt och att engagera matgästen i måltiden är en viktig faktor för att ökad matglädje och minskad undernäring då aptiten inte är på topp som vid sjukdom eller på ålderns höst. Genom att själv få välja vad man vill äta, i vissa fall även när, och anpassa måltiden efter sina egna behov och önskemål gör att matlusten ökar. Att se måltiderna presenterade genom fina bilder gör det enklare för matgästen att förstå vad som kommer att serveras.
Måltidsplanering
Flexibel sjukhusmat och nöjdare patienter genom digitalisering...
Livsmedelsverkets nya nationella riktlinjer för måltider på sjukhus betonar vikten av att inkludera måltiderna i vården samt att utgå frå...
Guide
9 anledningar att digitalisera måltidsprocessen
I den här guiden lyfter vi 9 viktiga anledningar till varför man ska digitalisera måltidsprocessen.
Måltidsplanering
Den ekologiska framgångsresan i Lunds kommun
Lunds kommun är en stor och viktig förebild när det gäller inköp av hållbara livsmedel där ekologiska livsmedel i senaste mätningen uppko...